Cekodok daun kucai+sambal lemak

• 
  
  Cekodok Daun Kucai+Sambal Lemak
  Idea resepi: cucur (ibu) + sambal (suratkhabar)
  
  Bahan-bahan untuk cekodok daun kucai
  2 cawan tepung gandum
  1 ½ sudu kecil garam
  Opt: 1 sudu kecil serbuk bikarbonat
  segenggam daun kucai (dihiris kasar)
  Air suam panas untuk sebatikan doh.
  
  Cara-cara
  Adunkan semua bahan dgn air suam panas. Gorengkan. Siap.
  
  Bahan-bahan untuk sambal lemak
  Bahan Kisar
  1 biji Cili merah
  1 biji cili hijau
  2 inci kunyit hidup
  2 biji bawang merah+bawang putih
  1 inci halia
  
  Bahan lain
  ½ cawan santan atau susu isian (saya suka susu isian)
  1 batang serai
  2 keping asam keping
  2 helai daun limau purut
  Sedikit serbuk kunyit
  Gula garam secukup rasa
• 1 biji air perahan limau nipis
  
  Cara-cara
  Tumiskan bahan kisar. Setelah naik bau, masukkan semua ‘bahan lain’ kecuali santan/susu. Setelah tumisan garing, baru lah masukkan santan/susu. Siap.
  
  Cerita sebalik resepi:
  Sambal lemak saya dpt resepi dia dari suratkhabar iklan susu isian marigold, mulanya resepi dia bertajuk “udang kalio”, bile takde udang, ada sambal jer, saya suka2 letak ‘sambal lemak’, hehehe…